2024-05-01から1ヶ月間の記事一覧
アサリの酒蒸しで一杯。 お酒をたっぷり使った料理で酒を飲むというのは何ともおかしい。 お酒を料理で使うのは臭い消しというのが一番の目的と思います。 お酒で臭いが消えるのは、加熱されたアルコールと一緒に臭みが蒸発することと思いますが、お酒の香り…
むかしのきょう 今から94年前の1930年、クリント・イーストウッド(Clint Eastwood)の誕生日。 なんと94歳なんですね。お元気でしょうか。 映画もまだ撮り続けているのでしょうか? まずは俳優として数々の映画に出演されました。 1964年の黒澤明の「用心棒…
手作りみその天地返しをしました。 na2ro.com 味噌って割と簡単にできます。 仕込みは大豆を煮るのが大変ですが、それが過ぎればそれほどでもないです。 いままでは、壺に入れた後はほっておいて、夏前くらいに開けて出来上がりでしたが、今回はその前に混ぜ…
むかしのきょう 今から60年前の1964年、古市コータローの誕生日。 THE COLLECTORSのギタリストですね。 バンド自体はもう40年ちかいキャリアになります。 日本のモッズをけん引するバンドですね。 リーダーの加藤ひさしさんとのコンビは変わらず、なんかうら…
茅ケ崎の初めての立ち飲み屋に行ってみました。 茅ヶ崎駅南口からすぐですね。 看板は外にありますが、入り口は少し奥にあります。 店内はカウンターと、壁際にカウンター。 テレビもあります。喫煙も可能。Wi-Fiもあります。 早い時間はせんべろメニューが…
むかしのきょう 今から141年前の1883年、アラン・ロイ・ダフォー(Allan Roy Dafoe)の誕生日。 あなたは世界で初めて、1934年5月28日に五つ子姉妹の出産を手助け、五つ子と母親を生存させることに成功した医師ですね。 この当時はあまりに大きな奇跡だった…
明るく楽しい魚屋。鴨宮の魚竹さん。 駅近! 花鯛の押し寿司 アカイカとイトヨリの刺身 自家製酢味噌 塩辛 キンキの頭 駅近! na2ro.com 鴨宮駅南口からすぐ。駐車場もあります。 ここの親父さんはおしゃべり。でも優しい。 話を聞いていると食べたくなる。 …
むかしのきょう 今から136年前の1888年、ジム・ソープ(Jim Thorpe)の誕生日。 あなたはスーパーマルチアスリートの元祖ですね。 なにがすごいって、練習をしなくても何でもできる、ということで、経歴だけ見てもすごいですね。 まず大学時代にアメフト全米…
大船の立ち飲み屋さん。 大船はたくさん立ち飲み屋さんがあるんですよね。まださすがに全部いっていませんがうらやましいです。 他のお店も行きたかったが、結構混んでいたのでうろうろして「まるま」さんへ。 商店街の途中にあります。 立ち飲み屋にしては…
むかしのきょう 今から103年前の1921年、村上信夫の誕生日。 帝国ホテル 厨房物語 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫) 作者:村上信夫 日経BP Amazon わたしの記憶は今日の料理に出てくるとてもやさしいおじさんです。 www2.nhk.or.jp 「一番おいしい料理とは?…
甲府の人気寿司屋さん。若鮨本店さん。 街道沿いですね。駐車場はいっぱいあります。国母駅からは歩けるかな。 大きなお店ですが、ランチがお得なので昼時は結構混みます。 この日はタッチの差でランチに間に合わず。。。通常メニューでの食事となりました。…
むかしのきょう 今から98年前の1926年、マイルス・デイヴィス(Miles Davis)の誕生日。 モダンジャズの帝王といわれましたね。 さまざまなジャンルの音楽を取り入れ、ジャズをもっと自由にした、と言えるのではないでしょうか。 またバンドにも早くから白人…
ついにこの日が来てしまいました。 わたしの青春の思い出。カレーハウスブータン。 na2ro.com na2ro.com 開店前から長蛇の列。 ルーがなくなり次第終了とオーナーの声。 大丈夫かなぁと心配になるも、順序が近づく。 最後はスペシャルカツカレーと決めていま…
むかしのきょう 今から66年前の1958年、ポール・ウェラー(Paul Weller)の誕生日。 universal-musicのbiographyより めちゃくちゃかっこいい。 パンクバンド、ザ・ジャムの中心人物。 このバンドもカッコよかった。 そのころのパンクバンドはモヒカンにした…
いつもの茅ヶ崎の立ち飲み屋。 na2ro.com つらい1週間がおわると酒を飲みたくなるが、お金もあまり使いたくないし、座って長く飲みたくないし、あまり話もしたくないときもある。 ぼーっとテレビを見ながら、他の人の会話をバックミュージックとして、うま…
むかしのきょう 今から111年前の1913年、甲斐美和の誕生日。 今回初めて知りました。 もともとは天才ピアニストとして、14歳でアメリカのコンクールで優勝。日本の第1回音楽コンクールでも優勝。 ※ディスカバー・ニッケイのページ このころすでに国際人にな…
大船の老舗中華で一杯。 大船の商店街はたくさんのお店があり大変活気がある。 一人暮らしならここに住みたいな。 その商店街の端っこにあります、老舗町中華の味喜(みき)さん。 良いたたずまいですね。 のれんは新しくなったかな。通りから厨房が見え、せ…
むかしのきょう 今から972年前の1052年、フィリップ1世(Philippe I)の誕生日。 西洋史は正直苦手です。名前が覚えられない。 でもあなたはなんとなく覚えている。 だって異名が「好色王」ですから。 奥さんがいながら、太ったことを理由に、他の女性に手を…
チューリップってうまいですよね。 もちろん、お花のチューリップではなくて、唐揚げのチューリップ。 うわ、酔っぱらっていたからちょっとボケてますな。 チューリップっているのは手羽中で、お肉をうらっ返しにして、骨をもちやすくした唐揚げのことですね…
むかしのきょう 今から43年前の1981年、ブライアン・ダニエルソン(Bryan Danielson)の誕生日。 新WK18 オカダ カズチカvsブライアン ダニエルソン大戦記念Tシャツ サイズL ノーブランド品 Amazon 世界でもトップクラスのテクニシャンですね。 先日あった、…
仕事で朝から出かけると、よくモーニングを頂きます。 今回は大井町の喫茶店。ソカロさん。 JR大井町駅からは5分程度ですね。 ちょっとしゃれた建物です。 カウンター席の前にはウーパールーパーのいる水槽があります。 わたしこうまじまじ見るのは初めてで…
むかしのきょう 今から57年前の1967年、クリス・ベノワ(Chris Benoit)の誕生日。 クリス ベノワ ハード ノックス [レンタル落ち] Amazon あなたはテクニシャンなプロレスラーとして大好きでした。 プロレスラー「ペガサス・キッド」としてデビューした日本…
全くの趣味レベルですがバンドをやっています。 バンドの練習というとスタジオですが、なかなか高いですよね。 お安く練習できるところ、というと、公共のホールに併設しているいわゆる練習室が安くて便利。 ただ、古いところが多いので、機材が古かったり、…
むかしのきょう 今から72年前の1952年、ロジェ・ミラ(Roger Milla)の誕生日。 あなたはサッカーカメルーン代表の世界的な伝説的な選手ですね。 1982年カメルーン代表として初めてスペインW杯に出場。 この時点で30歳。 1987年に引退。 しかし、大統領から…
横浜関内の老舗中華屋で五目あんかけチャーハン。 来来さん ちょっと喫茶店のような外観ですね。平日の昼時はちかくのサラリーマンで混み合います。 時間に余裕はあったので名物の五目系から、五目あんかけチャーハンをお願い。 具だくさん!また大きめ。 イ…
むかしのきょう 今から98年前の1926年、大川功の誕生日。 現在はSCSKという会社名になりましたが、その合併前の会社CSKの創業者ですね。 www.scsk.jp わかいころに病気となり、大学卒業した後7年も入院。 その後は、お兄さんの会社を手伝ったり、タクシー会…
甲府の豆菓子店にいきました。 三枝豆店さん。 店内にはたくさんの豆菓子が並んでいます。 柿ピーではなく、カシューナッツの柿カシューが最高です。 といいながら、普通の柿ピーも買った。あとコーヒーピーナッツ。 カレーカシューナッツも最高のつまみ。 …
むかしのきょう 今から81年前の1943年、ジミー・スヌーカ(Jimmy Snuka)の誕生日。 Superfly: The Jimmy Snuka Story (English Edition) 作者:Snuka, Jimmy,Chattman, Jon Triumph Books Amazon とにかくコーナーから飛ぶ、かっこいい、やばいプロレスラー…
学生の頃から私の胃袋を助けてくれた、茅ヶ崎駅北口近くにあるカレースタンド、ブータンがついに閉店… 5/25までだそうです。 na2ro.com今日は忙しくて行けない😢必ず閉店までは行く。けっきょく、頼むのはカツカレー。もちろんスペシャル!
むかしのきょう 今から68年前の1956年、シュガー・レイ・レナード(Sugar Ray Leonard)の誕生日。 当時はあまり注目をされなかった中量級の黄金期を支えた名ボクサー。 5階級制覇を成し遂げました。 とにかく連打連打。このスピードは当時カメラでもとらえ…