自家製味噌の楽しみ

味噌を仕込んで150日程度

そろそろできているかな？

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味噌づくりは仕込みの日はまぁまぁ大変ですが、その後はほっておいていいので、大変というわけではないですね。

味噌甕にたっぷり仕込んだのでかなり重い、、、

材料から増えるわけではないと思うが、なんか重くなったような気もする

そうか、でかい石入れていたからか(笑)

上にあるアルミホイルにはチューブのワサビを入れています

そのおかげでカビは全くなしです

でも不思議なのは、発酵は進むんですね

中蓋を取ると上澄みが出ています

味噌だまりというもので、捨ててはいけません

ちょっと今回は量が多いので、少し取りますが、あとは混ぜちゃいます

またこの味噌だまりは醤油のように使えますが、大豆の甘みも加わって、とてもおいしい調味料になります

ぺったんぺったん

ぺったんぺったん

ぺったんぺったん

すこし粒の残ったおいしい味噌になりました

たまたま、ご近所さんからキュウリももらったので、味噌つけていただきます！

味噌つくりはぜやってみてください

おいしいですよ！

けっきょく、自家製はすばらしい

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はらたつ

書こうか書くまいか悩んだが腹たったので

茅ヶ崎駅北口に17時30分ごろに着く茅53系統のバス

帰宅ラッシュでかなり混んでいた

ようやく茅ヶ崎駅に着き、降りようとすると、前の方の歩きが遅い

見ていると、ICカードのタッチの場所がずれたり、降りた後にポールにあたったり

ちょっと目が不自由らしい

大丈夫ですか？とかお声かけしたりする

そんなことをしていると、わたしの肩にドンとぶつかって追い抜いていく、ハゲデブがちむちチビオヤジ

振り返ってわたしを睨んで、舌打ちをしていった

なんだ？あれ？

いやだねえ

けっきょく、飲まないで帰ろうと思ったけど飲んでしまったやないか！

東京の人形町で人気の人形焼き

人形焼きってなんだろうね

東京には人形町というのがあります

ここで作られたのが人形焼き

人形焼の人気店といえば水天宮前の重盛さん

大きな交差点でお客さんも多いですね

1日3千個から1万個売れるとのこと

すごいですねぇ

ムニっと入っていますね

蓋を開けるちょっとほっとした感じで見えますね

いやーせまかったぁ、みたいな

中はあんこたっぷりなのでどっしり重いです

甘いです(笑)

苦いお茶か珈琲でいただきましょう

けっきょく、これは誰だろう？という一覧が欲しい

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