むかしのきょう
今から年前の年、フランツ・ザッハー（Franz Sacher）の誕生日。
お名前からわかりますね、ザッハトルテを作った人になります。
お偉い方の厨房で修業をしていたときに、ご主人さまから「客人に出す料理を考えるように」「私に恥をかかすな」という指令を受けますが、その時のコックが病気になり、16歳のあなたが考えたのがザッハトルテだったとのこと。
その後独立して、自分のお店で本格的に販売して大評判になったそうです。
たしかにうまいですよね。
外側をチョコでコーティングするという、ちょっと贅沢なチョコレートケーキ。
チョコレートケーキの王様ともいわれるそうです。
あー、食べたくなってきた。
けっきょく、甘いものは別腹。
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