海苔

神田にあった喫茶店エースが閉店して、少し経ちました。

海苔トースト食べたいなと思い、作りました。

薄めの食パンに海苔を挟んで、醤油をかけて、トーストします。

簡単ですが美味しい。海苔を少し折り目をつけて焼くと、噛んだ時にパリッと切れます。

でも、あの場所で食べたいなあ、とも思う。

けっきょく、閉店と共に消える名物メニューは惜しい。