なつはとろこてんですね。
いつもの立ち飲み屋でところてんで一杯。
これも酒の肴になってしまうのがすごいですね。
ところてんって天草っている海藻ですよね。
こんなんですね。
寒天も天草ですよね。ややこしい。
正直その違いをよく知りませんでしたが、このサイトでよくわかりました。
ところてんは、天草を水と煮て、漉し、型に流し込んで固まったもの。
寒天は、ところてんを凍らせて乾燥させたもの。
まじか、知らなかった。
だから寒天なのね。
食べ残したところてんを外に出していて、凍って乾燥してしまった、という言われも面白いですね。
暑い夏につるっといけるし、ミネラルたっぷりだし、繊維質もあるし、おいしいし。
だいすきですね。
けっきょく、夏にぴったりのところてんは脂質0！
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