平塚のラーメンといえばラオシャン（老郷）ですね。
ひさしぶりに行きました。
場所は駅の西口から繁華街へ
西口を出てきた側へ。
ちょっとあやしい繁華街へ行きます。
もうちょっと奥に行くと大人な街ですが、そのはしっこにあります。
ラオシャンとは
すっぱいらーめん、という独自の味をだしています。
これが飲んだ後は最高なんですよね。
いまは値上がりしてしまいましたが、ちょっと昔はワンコインだった。
貧乏サラリーマンの味方です。今でも安いほうですけどね。
タンメン
メニューは、このタンメンと餃子のみ。
タンメンというタンメンとは違いますね。
具は、わかめとめんまと玉ねぎとネギ、これだけ。
透明のスープはすっぱいです。塩スープに酢ですかね。
常連さんだとこれにさらに酢を入れてすっぱくします。
なんでしょう、一口目はびっくりして、二口目は首をかしげて、三口目は旨くなります。不思議です。
白い麺
この白い麺もいいですよね。ちょっともちっとしていて、のどごしがいい。
このスープによく合います。
味変は自家製ラー油
途中でこの自家製ラー油をいれます。
そこに具が固まっているので、スプーンでほじくり出します。
これが辛い！
この写真の量を入れてラーメンすすったら咳き込みますので注意です。
ちょっとずつ入れましょう。
こんな感じからですね。
このラー油がすごくあうんですよ。うまいです。
けっきょく、ラオシャンはべろべろに酔っ払った時が一番うまい(笑)
