よだれどりを作ろうと、お肉屋さんへ。
平塚にある少し変わったお肉屋さん。肉のユーダイさんへ。
場所
駅からはかなり離れているので、車で行くしかないですね。
到着
見た目は普通です。
外で焼き鳥とかコロッケを販売しています。
中に入ると、元気よく「いらっしゃいませ！」の声がかかる。
牛
クリスマスの飾りがあって、平置きの冷蔵庫には牛肉の大きなブロックが並びます。
加工品もたくさんあり、大変楽しい。
豚
裏に回ると豚エリア。
とんそく、背脂、皮、耳や尾もありました。何でもそろいます。
隣には鶏エリアがありました。
変わり種
このユーダイさんがかわっているのは、場所柄があります。
この辺りは、東南アジアや南米からの人がおおいので、世界から輸入された珍しいお肉も多く扱っています。
ソーセージも楽しい。これはBBQにもってこいですね。
国産肉ももちろんあります
ちょっとぼけちゃった。値段もお安いだと思います。
PayPayもつかえるので、便利です。
アジア食材
ほんとうはよだれどりのソースに使うナンプラーを買いたかった。
このお店ではアジア食材も販売しているのですが、1Lとか大きいものしかなかった。
さすがにそこまでは使い切らん。。。
隣や近くにもアジア食材のお店があるが、同じく大きめのナンプラーしかなかったので、断念。。。
よだれどり
買ってきた鶏の胸肉を使ってよだれどりを作りました。
こちらのお肉はかなりしっかりしていて、脂も少なめ。味が濃いです。
ちょっと火を通しすぎたけど、
とってもおいしい！
朝ごはんにいただきました。
けっきょく、つくる経過を撮らないのはまだブロガーとはいえない。。。
