焼津市のふるさと納税での返礼品で銀鱈の伝承漬けをいただいた。
いろいろな味付けがあり、銀鱈も大好きなので楽しみに待っておりました。
お店
焼津のマルイリフードサプライ社の商品。
天然マグロのネギトロが、楽天ふるさと納税でも1位になったこともある、人気のショップです。
飲食店もオープンしたということで、地元でも人気そうです。
伝承漬
今回返礼品でいただいたのはこちら。
通常ですと4切れでなかなか良いお値段。
返礼品だと16切れも入っているので、お得かな。
リンク
作り方
冷凍されているので、ゆっくり時間をかけて解凍します。
パンフレットには1日冷蔵庫での解凍と書いてあります。
解凍後とりだして、さらに2～3日冷蔵庫で寝かすと濃い味になるとのこと。
焼く前には付着している余計なタレを除去し、中火でじっくり焼きます。
焼けた
西京漬けを頂きました。
ほくほくでじゅわじゅわ。うまい。
これはいいですね。高級感もあり、とてもいいおかずです。
けっきょく、ごはんがとまりません。
