以前味噌ラーメンが好きだという記事を書いた。
味噌ラーメンともやし。最強の組み合わせ。大好き。
ラーメン自体、ダイエット始めてからそれほど食べていないが、たまには食べたくなる。
はじめてのお店、ラーメンUMAMIさん。
巡礼街道という、小田原でもかなり人気のエリア。
大きなロードサイド店、ショッピングモールが並びます。
でも、国道から一本入るので、東京や横浜などから来る人は通ったことがない通りかもしれない。
この街道は名前の通り小田原寄りにある勝福寺(飯泉観音)までに向かう街道。
ただ、面白いのは、現在の巡礼街道はその手前で別れ、勝福寺へ行く道はいきなり狭くなる。
まぁ今の巡礼街道は、開発された道ではあるけれど、けっこう多くの人は「どこに巡礼する道なの？」と知らないかもしれない。
話をラーメンに戻す。
そんな大型店やチェーン店が並ぶ道にあるお店。
自家製麺にこだわり、かつ味噌ラーメンが人気とのことで伺いました。
メニューには味噌ラーメンはもちろんありましたが、「味噌ミルクバターラーメン」というのが気になり、そちらへ。味玉トッピングしました。
ざっと炒めたもやし、バター、そして確かにミルクが入っているであろう、白い味噌スープ。
香りがよいです。
ちぢれ麺は自家製麺。こちらも白いですね。
のど越しよく、何となく甘みのある麺でした。
ミルクのせいもあるのかな。とてもおいしいですね。
味噌とミルクはあうんだよな。鍋にしてもいいかもね。
今度やってみようかな、味噌ミルク鍋。
検索したら結構ありますね。
鶏つくねとかいいですね。
めちゃくちゃうまそう。
そういえば思い出した。先日の大雪の日に味噌を仕込みました。記事にしてなかったね。
ここまで木に雪が積もるのは、うちの近くでは初めてだな。
冷凍ミカンになっちゃうよ(笑)
神様も寒いだろうね。
いいですね。遊び心。
芸術的。
もう雪国だね。
そんな中、2kgの麹に塩をまぶし、2kgの大豆を煮てつぶしてました。
6月くらいかな。楽しみです。
けっきょく、雪の日の暖かい家の中はなんかいい雰囲気。
