大阪といえば粉もん。
お好み焼きやたこ焼き。
なぜ大阪では粉もんなのか。
そんな疑問があったが、検索するとこんな団体が。
この団体の記事ページはなかなか面白く、読み応えあります。
大阪が粉もんの聖地になったのは、戦後のGHQの小麦配給と、出汁文化の融合らしいですが、なるほどね。
そしてもう一つ、お好み焼きと御飯を一緒に食べる方についてですが、こちらのページからだと６割の方が「ある」らしいですね。
関西の人は４割くらいがお好み焼き＋御飯とのこと。
あれ、意外と少ない。全員かと思いました。
正直わたしもイケますが、最近ダイエットもあって少食になったので、食べることができなくなってきました。
大阪出張に行ってもお好み焼きはあまり食べたことがなかったですが、今回行ってみました。
大阪でも人気なんですかね、お好み焼きゆかりさん。富国ビル店。
もともとは甘味処だったようですね。
昭47年にお好み焼き専門店をスタート。
このお店ももともとはパーラーだったのですが、昭和57年にお好み焼き専門店へ変更。
横浜にもありますが、行ったことないので、初です！
ランチのモダン焼きにしました。サラダとドリンクが付きます。
出来上がったものを鉄板へ。
ソースとマヨネーズはお店の方にやってもらいました。
その後、青のりと鰹節を好みでバサッと。
モダン焼きなので焼きそばも入って、なかなか粉。そう粉。
これにライスを付けるパワーなかった。
でもとてもおいしいし、辛いソースもあって、ご飯には合うんでしょうね。
ちなみにコナモン協会のYoutubeもなかなか面白いですよ。
けっきょく、この昼の後も膨満感がすごかった(笑)
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