日本酒ダイニングに久しぶり。
Dining & Bar L.fさん。
日本酒主体のバーです。
いつも一杯飲んでから行くので、軽くになりますが。
秋田のお酒。
このときの花邑は、高木酒造が開発した酒米、酒未来を使用したもの。
すっきりとしながら、しっかりとした味。とてもおいしい酒ですね。
気に入りました。
イワシというのが珍しい。
イワシは生臭い印象があるのですが、これはねっとりとして甘い。
イワシ大好きな私はとまりません。
うまい。
けっきょく、魚と米は合うので、魚と日本酒は合いますね。
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